Salmonete
29,90€/Kg
Precio: 29.90€/Kg
Presentación: Piezas de 1 Kg
Preparación: Eviscerado y Limpio. En filetes
Esta especie es conocida como salmonete en todo el litoral andaluz, aunque en la costa almeriense se diferencia el salmonete de roca y el salmonete de argué que es aquel que se pesca en zonas mixtas de arena y roca. En el litoral gaditano también se la denomina salmonete de la buena casta y salmonete rayao o de piera.
Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
- Forma: Perfil de la cabeza ligeramente oblicuo. Barbillones sobrepasan el origen de las aletas pélvicas.
- Color: Líneas amarillentas en los flancos (en individuos recién pescados). Primera dorsal marcada por bandas amarillentas o pardas.
- Longitud y peso: De 11 cm a 15 cm.
- Alimentación: Se diversos invertebrados que viven en el fondo, como moluscos, gusanos y pequeños crustáceos.
DÓNDE SE PESCA
DÓNDE SE PESCA
Mar mediterraneo y Océano Atlántico.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Composición química por cada 100 gramos:
- Calorías: 90 kcal
- Proteínas: 14,1 gr
- Grasas: 3,7 gr
- Hidratos de carbono: 0 gr
- Calcio: 40 mg
- Potasio: 340 mg
- Fósforo: 220 mg
- Selenio: 29 mg
MÁS INFORMACIÓN
MÁS INFORMACIÓN
- Nombre científico: Mullus surmuletus
- Nº RGSA: 12.00532/SA
- Fabricado por: Agrupesca, S.L. C/ Tercera nº 21. Pol. Ind. «El Montalvo III». 37188. Carbajosa de la Sagrada. Salamanca. España.
- Lote: Etiquetado en puerto de origen.
- Temperatura de conservación: De 2ºc a 4 ºc.