Corvina
19,90€/Kg
Precio: 19.90€/Kg
Presentación: Piezas de 3,5 Kg
Preparación: En lomos
La corvina es un pescado blanco de agua salada. También llamado andeja o reig. Pertenece a la familia de los esciénidos y es pariente de los corvallos y los verrugatos. Habita en profundidades que van de los 15 a los 300 metros.Se halla en aguas costeras y estuarios salobres, en fondos lodosos y arenosos.
Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
- Forma: Su cuerpo posee la parte superior alta y fuerte. La boca llega hasta la altura de los ojos. Interiormente es amarillenta y con dientes pequeños, puntiagudos y en varias líneas.
- Color: Su color es azul grisaceo, oscuro en la parte superior y de color plateado en la inferior.
- Longitud y peso: 20 cm -2 m y 1,5 kgrs.
- Alimentación: Carnívora (crustáceos, moluscos, gusanosy peces).
DÓNDE SE PESCA
DÓNDE SE PESCA
Habita en las aguas del océano Atlántico oriental, del de Senegal hasta el Mediterraneo.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Composición química por cada 100 gramos:
- Calorías: 104
- Proteínas (gr): 17,78
- Minerales que aporta: Calcio, yodo, hierro magnesio, potasio, fosforo, zinc y sodio.
- Vitaminas que aporta: Vitaminas complejo B (folatos, niacina, tiamina, B12, B6), vitamina E, vitamina D y vitamina K.
MÁS INFORMACIÓN
MÁS INFORMACIÓN
- Nombre científico: Argyrosomus regius
- Nº RGSA: 12.00532/SA
- Fabricado por: Agrupesca, S.L. C/ Tercera nº 21. Pol. Ind. «El Montalvo III». 37188. Carbajosa de la Sagrada. Salamanca. España.
- Lote: Etiquetado en puerto de origen.
- Temperatura de conservación: De 2ºc a 4 ºc.
