Agotado
Coquina
29,90€/Kg
Precio: 29.90€/Kg
Presentación: Envases de 1 Kg
Preparación:
- Crudo
- Cocido
La coquina (Donax trunculus) es un molusco bivalvo acéfalo de la familia Donacidae. Son moluscos pequeños, de 2-4 cm de media,2 y 5 cm las más grandes. La concha es ovalada, y cuneiforme, de tacto fino y suave y el color varía entre blanco amarillento a púrpura. Se le denomina también coquina truncada para diferenciarla de otras especies de Donax como la coquina xarleta (Donax vittatus)
Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
- Forma: De bivalvos, concha alargada y algo triangular, con el lado anterior más largo y redondeado que el posterior.
- Color: Su color es de blanco a marrón claro.
- Longitud y peso: Son moluscos pequeños, de 2-4 cm de media,2 y 5 cm las más grandes.
DÓNDE SE PESCA
DÓNDE SE PESCA
PROPIEDADES NUTRITIVAS
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Grasas: 1 g, de las cuales saturadas 0,09 g
Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares 0 g
Proteínas: 12,8 g
Sal: 0 g
MÁS INFORMACIÓN
MÁS INFORMACIÓN
- Nombre científico: Donax trunculus
- Nº RGSA: 12.00532/SA
- Fabricado por: Agrupesca, S.L. C/ Tercera nº 21. Pol. Ind. «El Montalvo III». 37188. Carbajosa de la Sagrada. Salamanca. España.
- Lote: Etiquetado en puerto de origen.
- Temperatura de conservación: De 2ºc a 4 ºc.
