Calamar de Potera
29,90€/Kg
Precio: 19.90€/Kg
Presentación: Paquetes de 1 Kg. Las piezas pueden ser de 200/400 gr, 600/800 gr o 800/1100 gr
Preparación:
- Limpios enteros
- En aros
- En trozos
Son un orden de moluscos cefálopodos conocidos vulgarmente como calamares (debido a su «hueso» calcáreo, conocido como pluma o caña = calamus en latín).
Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
- Forma: Posee un cuerpo fuerte y fusiforme. Su cabeza es grande con forma triangular. Se le diferencia del atún rojo porque posee una aleta pectoral más grande que la del atún común.
- Color: Varia en función de su estado, pudiendo ser casi transparente, aunque suele presentar una tonalidad rosácea
y zonas más oscuras de color púrpura en la parte dorsal. - Longitud y peso: 30- 60 cm, 50 grs – 2 kg.
- Alimentación: Carnívoro, se alimenta principalmente de peces, crustáceos y cefalópodos.
DÓNDE SE PESCA
DÓNDE SE PESCA
Zona FAO 27 Atlántico noroeste.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Composición química por cada 100 gramos:
- Energía (kcal): 92
- Proteínas (gr): 15,58
- Carbohidratos (gr): 3,08
- Azúcar (gr): 0
- Grasa saturada (gr): 0,358
- Grasa monoinsaturada (gr): 0,107
- Grasa poliinsaturada (gr): 0,524
- Colesterol (mg): 233
- Fibra (gr): 0
- Potasio (mg): 246
- Sodio (mg): 44
MÁS INFORMACIÓN
MÁS INFORMACIÓN
- Nombre científico: Teuthida
- Nº RGSA: 12.00532/SA
- Fabricado por: Agrupesca, S.L. C/ Tercera nº 21. Pol. Ind. «El Montalvo III». 37188. Carbajosa de la Sagrada. Salamanca. España.
- Lote: Etiquetado en puerto de origen.
- Temperatura de conservación: De 2ºc a 4 ºc.
