Agotado
Centolla
49,90€/Kg
Precio: 49.90€/Kg
Presentación: Piezas de 1 Kg
Preparación:
- Crudo
- Cocido
La centolla es un crustáceo que se puede encontrar en los mares de diversas partes del mundo y es un manjar muy apreciado por el suculento sabor de su carne.
Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
- Forma: Crustaceo decápodo de gran tamaño con un caparazón rugoso y con cuerpo grueso redondeado. Sus patas son muy largas y delgadas .
- Color: Color rojo pardo cubierto de pilosidades que le dan una apariencia aterciopelada.
- Longitud y peso: Caparazón de entre 10 y 20 cm de largo. Clasificamos la centolla en aquellas que tienen un peso desde 600-800 gr hasta más de 1 kilo y medio.
- Alimentación: Se alimentan, principalmente, de algas y moluscos durante el invierno. En cambio, en verano aprovechan para variar sus dietas por erizos de mar y pepinos de mar. Es común también que incluyan su dieta, detritus de animales marinos.
DÓNDE SE PESCA
DÓNDE SE PESCA
El buey de mar es capturado en las aguas atlánticas del noreste y oeste de Irlanda.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Calorías: 127 kcal
Proteínas: 20,1 gr
Hidratos de carbono: 0 gr
Grasas: 5,2 gr
Colesterol: 100 gr
Hierro: 1,3 mg
Calcio: 29 mg
Zinc: 5,5 mg
Potasio: 270 mg
MÁS INFORMACIÓN
MÁS INFORMACIÓN
- Nombre científico: Maja squinado
- Nº RGSA: 12.00532/SA
- Fabricado por: Agrupesca, S.L. C/ Tercera nº 21. Pol. Ind. «El Montalvo III». 37188. Carbajosa de la Sagrada. Salamanca. España.
- Lote: Etiquetado en puerto de origen.
- Temperatura de conservación: De 2ºc a 4 ºc.
