• NEWSLETTER
  • CONTACT US
  • FAQs
Pescadería El Anzuelo de Oro Pescadería El Anzuelo de Oro
Categorías
  • Categorías
  • Ahumados y Salazones
  • Congelados
  • Mariscos
  • Pescado para niños
  • Pescados
  • Variados
Login / Registro
Sign inCreate an Account

¿Has olvidado tu contraseña?
0 productos / 0,00€
Menu
Pescadería El Anzuelo de Oro Pescadería El Anzuelo de Oro
0 productos / 0,00€
  • Inicio
  • Pescados
  • Mariscos
  • Congelados
  • Ahumados y Salazones
  • Variados
  • Pescado para niños
  • Contacto
ENVÍOS GRATIS PARA PEDIDOS SUPERIORES A 100€
Bertorella
Bertorella
Bertorella
Ampliar
Inicio Pescados Bertorella de Anzuelo
Bonito del norte
Bonito del Norte 19,90€/Kg
Volver a los productos
Cabracho
Cabracho 39,90€/Kg

Bertorella de Anzuelo

39,90€/Kg

Precio: 19,90€/Kg

Presentación: Piezas de 1,2 Kg y de 2Kg

Preparación:

  • Filetes con piel
  • Filetes sin piel

La bertorella, también llamada brotola de roca, es un pescado blanco y de agua salada, aunque dependiendo de la época y su tamaño también se considera un pescado semigraso. Viven en fondos de arena o fango entre los 20 y los 600 metros. Es un pescado de hábitos nocturnos. Por el día se oculta en cuevas y por la noche sale a cazar. Es un pez solitario que rara vez se agrupa. Su carne es delicada y poco consistente pero buena, con un sabor similar a la merluza.

Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos. 

  • 1.2 kg
  • 2 kg
  • Filetes con piel
  • Filetes sin piel
Limpiar

Share:
  • CARACTERÍSTICAS
  • DÓNDE SE PESCA
  • PROPIEDADES NUTRITIVAS
  • MÁS INFORMACIÓN
CARACTERÍSTICAS

CARACTERÍSTICAS

  • Forma: Cuerpo largo y robusto. Su extremidad posterior afinada que le permite esconderse debajo de las piedras. De las aletas son características, las dorsales, anal y caudal porque representan una orla crema externa y otra negra más interna. Las aletas pelvianas son filamentosas y las pectorales de forma redondeada. Debajo de la boca posee dos barbillas larga que llegan hasta la mitad del cuerpo.
  • Color: Es de color marrón rojizo en el dorso y de color blanco con reflejos dorados en el vientre.
  • Longitud y peso: Miden 50 cm Y pesan aproximadamente 3,5 kgs..
  • Alimentación: Se alimenta de presas de pequeño tamaño como camarones, langostinos, cangrejos, anchoa, jurel, pescadilla y calamar.
DÓNDE SE PESCA

DÓNDE SE PESCA

La brotola de roca prefiere fondos rocosos y suele ocultarse en oquedades y cuevas submarina, siendo presa frecuente de los pescadores submarinos. Por el contrario, la brotola del fango (Phycis blennoides) prefiere los fondos de arena o fango, no siendo su carne tan preciada. Se distribuye por el Océano Atlántico desde las costas de Galicia hasta la zona del oeste de Irlanda. Las técnicas que se utilizan para su pesca son el arrastre o con palangre.

PROPIEDADES NUTRITIVAS

PROPIEDADES NUTRITIVAS

Composición química por cada 100 gramos:

  • Kilocalorías: 74 kcal.
  • Proteínas: 18,4 gr.
  • Grasas: 1 gr.
  • Calcio: 30 mg.
  • Hierro: 0,8 mg.
  • Magnesio 25 mg.
  • Vitaminas:
    • B1: 60
    • B2: 80
    • B3: 5.000
    • A: 9
MÁS INFORMACIÓN

MÁS INFORMACIÓN

  • Nombre científico: Phycis physcis
  • Nº RGSA: 12.00532/SA
  • Fabricado por: Agrupesca, S.L. C/ Tercera nº 21. Pol. Ind. «El Montalvo III». 37188. Carbajosa de la Sagrada. Salamanca. España.
  • Lote: Etiquetado en puerto de origen.
  • Temperatura de conservación: De 2ºc a 4 ºc.

Productos relacionados

Palometa

Palometa

12,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida
Parrocha o sardina

Parrocha o Sardina

12,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida
Rodaballo

Rodaballo

22,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida
Lenguado

Lenguado

39,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida
Besugo

Besugo 0,5 Kg

39,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida
Lubina

Lubina 1 Kg

19,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida
Salmón superior

Salmón Superior

19,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida
Gallo

Gallo de Ración

12,90€/Kg
Seleccionar las opciones
Vista rápida

MÁXIMA CALIDAD

50 años ofreciendo simplemente los mejores productos del mercado

SERVICIO 24/48h

Envío en frío hasta la puerta de tu casa

PRODUCTOS FRESCOS

Del mar a tu mesa

FACILIDADES DE PAGO

Podrás pagar con tarjeta de crédito o transferencia bancaria

El Anzuelo de Oro Todos los derechos reservados.
Agrupesca, S.L. | Mercado de Guzmán el Bueno C. de Andrés Mellado 43, Puesto 17, 28015 Madrid – España
Aviso Legal | Política de Privacidad | Política de Cookies | Condiciones de Compra
  • INICIO
  • PESCADOS
  • MARISCOS
  • CONGELADOS
  • AHUMADOS Y SALAZONES
  • VARIADOS
  • PESCADO PARA NIÑOS
  • CONTACTO
  • Login / Registro
Carrito
cerrar
Facebook Instagram
Abrir chat
Powered by Joinchat
Hola!
¿Necesitas ayuda?