Mejillón
4,90€/Kg
Precio: 4.90€/Kg
Presentación: Mallas de 1 Kg
Preparación: Crudo
Molusco con gran capacidad de filtración. Es un animal de sexo separado. La concha es de carbonato cálcico y esta rodeada por una capa de color negro azulado donde se pueden observar unas líneas concéntricas (estrías de crecimiento). Dentro de la concha encontramos su carne que tiene un color anaranjado, es blanda y jugosa.
Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
- Forma: Concha ovalo subtriangular, periforme, de umbos terminales y puntiagudos, ligeramente curvos en la zona ventral. El margen posterior de los umbos es ligeramente cóncavo o aplanado.
- Color: Color negro brillante con iriscencias azuladas. manto de color púrpura.
- Longitud y peso: Mide entre 3 – 10 cm.
- Alimentación: Plancton.
GALICIA
GALICIA
Galicia. Fijado con el biso a rocas formado densos agregados en el intermareal ligeramente expuesto.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Rico en proteínas, hierro, calcio y vitamina B1 y B2, con un contenido en grasas bajo.
MÁS INFORMACIÓN
MÁS INFORMACIÓN
- Nombre científico: Mytilus Galloprovincialis
- Nº RGSA: 12.00532/SA
- Fabricado por: Agrupesca, S.L. C/ Tercera nº 21. Pol. Ind. «El Montalvo III». 37188. Carbajosa de la Sagrada. Salamanca. España.
- Lote: Etiquetado en puerto de origen.
- Temperatura de conservación: De 2ºc a 4 ºc.
