9,90€/Kg
Precio: 9.90€/Kg
Presentación: Mallas de 1 Kg
Preparación: Cocido en agua de mar
Molusco con gran capacidad de filtración. Es un animal de sexo separado. La concha es de carbonato cálcico y esta rodeada por una capa de color negro azulado donde se pueden observar unas líneas concéntricas (estrías de crecimiento). Dentro de la concha encontramos su carne que tiene un color anaranjado, es blanda y jugosa.
Garantizamos la cadena de frío desde su selección y preparación hasta la entrega, asegurando las condiciones óptimas de todos nuestros productos.
Galicia. Fijado con el biso a rocas formado densos agregados en el intermareal ligeramente expuesto.
Rico en proteínas, hierro, calcio y vitamina B1 y B2, con un contenido en grasas bajo.
